Filé de Frango com Molho Bechamel

Ingredientes:
2 filés cortados em cubos
1/2 cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite
1 tablete ou sache de caldo de galinha
acerte o sal se necessário
Pimenta do reino a gosto

Molho Bechamel

2 colheres de manteiga

2 colheres de farinha

500 ml de leite

1 cebola pequena

1 folha de louro

2 cravos

Noz-moscada

Sal 

Cheiro verde (opcional)

Modo de Preparo:
Em uma panela doure a cebola no azeite, tempere e frite até ficar dourado. Reserve.

Molho Bechamel:

• Corte a cebola em rodelas
• Em um panela coloque o leite, a cebola, a folha de louro e os cravos
• Quando levantar fervura desligue e tampe por 15 minutos

• Depois de 15 minutos coe o leite e reserve
• Na mesma panela que fritou os filés em cubos, derreta a manteiga em seguida adicione a farinha, mexa bem até ficar bem dourada, colocando o leite aos poucos e mexa até engrossar, desligue o fogo
• Depois acrescente o sal e a noz-moscada
• Caso empelote coe, assim ficará com uma textura melhor.

           Adicione os filés em cubos no molho, coloque em uma travessa, polvilhe com queijo parmesão ralado, leve ao forno convencional ou micro-ondas até ficar dourado