Bolo de Cenoura

Ingredientes:

•  3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias cruas lavadas sem casca. picadas ou raladas. 
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
•  3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 100 gramas de coco ralado (opcional) 

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
•  5 colheres de leite 

Modo de Preparo :

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo. 
3.   Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos 

 

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e  mexa devagar até ficar uma calda lisa. 

 

Torta com Geléia

Massa:
Biscoitos triturados para massa mais 100 de manteiga ,leve ao  forno por15 minutos.

Creme: 1 potinho do iogurte, 1 pacotinho de gelatina sem sabor , 3 colheres de requeijão, bate no liquidificador, coloque na massa leva na geladeira 5 horas. Decore com geleia da sua preferencia.

Biscoito de Polvilho

Este fiz com raspas de limão!

 

 

 

Ingredientes

• 200 g de polvilho doce (1 1/3 xícara de chá)
• 80 g de açúcar (1/3 xícara de chá)
• 60 g de manteiga em temperatura ambiente (¼ xícara de chá)
• 1 ovo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• raspas de 1 limão (opcional)

 

 

Modo de Preparo

1 - Numa tigela misture com as mãos 200 g de polvilho doce, 80 g de açúcar, 60 g de manteiga, 1 ovo e 1 colher (café) de fermento em pó até ficar uma massa homogênea.
2- Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas com as mãos e coloque numa assadeira untada com manteiga. Com os dentes de um garfo pressione cada bolinha até ficarem achatadas e com marquinhas do garfo. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.


RENDIMENTO: 40 unidades (300 g)

Bolo de Maçã

*ESTE COLOQUEI AS MAÇÃS NA FORMA E DEPOIS A MASSA, USEI UMA FORMA DE FUNDO REMOVÍVEL.

INGREDIENTES:
4 MAÇÃS
1 COPO (TIPO REQUEIJÃO) DE OLEO 
 4 OVOS
3 COPOS (TIPO REQUEIJÃO) DE FARINHA
2 COPOS (TIPO REQUEIJÃO) DE AÇUCAR
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUIMICO
O QUANTO BASTE DE CANELA EM PÓ PARA POLVILHAR AS MAÇÃS PICADAS.

MODO DE PREPARO: 
NO LIQUIDIFICADOR BATA AS CASCAS DAS MAÇÃS COM O OLEO,COM OS OVOS E O AÇUCAR, DEPOIS MISTURE TUDO EM UMA VASILHA COM A FARINHA,ACRESCENTE O FERMENTO QUIMICO, CORTE AS MAÇAS  EM CUBOS E PASSE NA CANELA.

VARIAÇÕES:

1 *COLOQUE AS MAÇÃS NA FORMA E DEPOIS COLOQUE A MASSA.

2 MISTURE AS MAÇÃS NA MASSA

3 COLOQUE AS MAÇÃS SOBRE A MASSA

4 COLOQUE METADE DA MASSA NA FORMA, COLOQUE AS MAÇÃS PICADAS E COLOQUE O RESTANTE DA MASSA.

UNTE E ENFARINHE A FORMA, COLOQUE A MASSA ( COM AS MAÇÃS NA VARIAÇÃO ESCOLHIDA). LEVE AO FORNO POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS OU ESPETANDO O GARFO OU PALITO SAI LIMPO.
APÓS ASSADO, SE PREFERIR POLVILHE COM AÇUCAR DE CONFEITEIRO E CANELA EM PÓ.

Bolo de Laranja

Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento em pó

Calda

• 1/2 xícaras de leite condensado
• 1/2 xícaras de suco de laranja

modo de preparo

Bata todos os ingredientes líquidos (ovos, suco de laranja e óleo) no liquidificador.
Misture os líquidos batidos com os ingredientes secos ( farinha, açúcar e fermento em pó) todos peneirados.Unte uma forma com óleo e farinha de trigo e coloque a massa.Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos, ou até ficar dourado e firme.

Calda

Com uma colher misture o leite condensado com o suco de laranja.Faça furinhos com um garfo na superfície do bolo depois de assado e regue com a cobertura.

Outras sugestões:

Calda 1:

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres sopa de suco de laranja

Misture todos os ingredientes da cobertura e jogue sobre o bolo assado e ainda quente.

Calda 2:

·  1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

·  3 colheres (sopa) de leite

·  1 colheres (sopa) de suco de limão

Misture todos os ingredientes da cobertura e jogue sobre o bolo assado e ainda quente.

 

Calda 3:

·  1 xicara de açúcar

·  2 xicara de suco de laranja

Leve ao fogo o açúcar e o suco deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio, depois que o bolo estiver assado fure com um garfo e jogue a calda por cima.

 

BOLO DE LARANJA ESPECIAL

Ingredientes:

Gomos de 2 laranjas grandes ou 3 pequenas
3 ovos inteiros
1 xícara (200ml) de óleo de canola ou girassol
2 x. de açucar
2 e 1/2 x. de farinha de trigo
1 c. de sopa de fermento em pó

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e reserve.
No liquidificador, coloque os gomos das laranjas sem casca e sem caroços.
Acrescente os ovos inteiros e o óleo e bata bem. Fica um creme de laranja.
Despeje esse creme sobre a mistura da farinha e misture bem. Fica uma massa espessa.
Despeje em 2 formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno (180ºC)
previamente aquecido por cerca de 35 minutos ou até que o palito saia limpo.
Querendo, umedeça o bolo com licor de curaçau ou outro qualquer de laranja,
puro ou diluído em água mineral ou filtrada. Fica uma delícia e fácil de fazer...

Recheio de creme de laranja:

1x. de suco de laranja natural,
1/2 x. de açúcar,
1 c. de sopa de manteiga e
2 ovos inteiros.
1 colher de sopa de amido de milho

Faça uma gemada, junte os outros ingredientes e leve ao fogo para engrossar.

GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO
200 gramas de chocolate branco ao leite
150 gramas de creme de leite
derreta o chocolate e adicione o creme de leite, misture e aplique.

COBERTURA E MONTAGEM

Faça uma ganache de chocolate branco e espalhe sobre o bolo já recheado com o creme de laranja.
Eu finalizei com uma geleia de laranja sobre a ganache e rodelas de laranja que
cozinhei com água cobrindo-as e depois de uns 10 minutos coloquei
150 de açúcar deixei cozinhar mais , até ficarem macias.
Retirei e deixei secar um pouco numa grelha. Já fria mais ainda úmida, essa laranja é só pra decorar.

Fonte: Cindy Santos

Brigadeiro Branco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de (sopa) de margarina
•  4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite 

 Modo de Preparo

1. Colocar os ingredientes no fogo mexendo sempre para não grudar no fundo, até dar o ponto para enrolar, deixe esfriar, enrole e passe no açúcar cristal ou confeitos. 
2.  Se preferir, deixe um pouco mole e use como recheio ou cobertura de bolo.

 

Pudim de pão com leite em pó

 

 

Ingredientes:

500 de água
6 colheres (sopa) de leite em pó

2 pães franceses duros

3 ovos
1 copo de açúcar

1 colher (sobremesa) essência de baunilha

2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

 

Modo de preparo:

 Dissolva o leite em pó na água e acrescente os  pães deixando de molho só para amolecer, depois bata no liquidificador com os outros ingredientes Coloque em uma forma caramelada e em banho-maria e leve ao forno por aproximadamente 2 horas Deixe esfriar e desenforme.

Bolo de Aniversário Tema Fazendinha

INGREDIENTES: 6 OVOS
1 XÍCARA DE MANTEIGA OU MARGARINA SEM SAL
2 XÍCARAS DE LEITE
3 XÍCARAS DE AÇÚCAR
4 XÍCARAS DE FARINHA
2 XÍCARAS DE CHOCOLATE EM PÓ
1 COLHER (sopa) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
7 COLHERES(chá) FERMENTO QUIMICO

MODO DE PREPARO:
PRÉ AQUEÇA O FORNO ANTES DE COMEÇAR, UNTE E ENFARINHE UMA FORMA GRANDE.
BATA AS CLARAS EM NEVE, RESERVE. BATA O AÇÚCAR COM AS GEMAS, ACRESCENTE  A MANTEIGA, FARINHA, O CHOCOLATE EM PÓ, O LEITE E O FERMENTO, POR ULTIMO ACRESCENTE AS CLARAS EM NEVE, MEXA COM UMA ESPÁTULA (OU COLHER GRANDE) DE BAIXO PARA CIMA PARA QUE AS CLARAS SE MISTUREM BEM COM A MASSA, E O BOLO FIQUE BEM AERADO, ASSE EM FORNO MÉDIO POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS.

RECHEIO E COBERTURA:
Ingredientes 400 gramas de leite em pó
400 gramas de achocolatado em pó
200 gramas de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite com soro
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
 Bata na batedeira, o leite em pó, o achocolatado, a manteiga , o leite condensado e 1 lata de creme de leite, reserve a outra lata. Bata até ficar um creme homogêneo  divida o creme em duas partes. Uma parte acrescente a lata de creme de leite reservada e bata novamente na batedeira, esta use para a cobertura e a outra pro recheio. Leve na geladeira pelo menos 1 hora antes de rechear ou cobrir o bolo.

Higienize os brinquedos com álcool antes de colocar no bolo.

Danete Caseiro

 

Os ingredientes são:

- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite

 

Ingredientes:

- 1 litro de leite integral
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 250g de Chocolate Branco

 

 

Bolo de Chocolate II

INGREDIENTES:
6 OVOS
1 XÍCARA DE MANTEIGA OU MARGARINA SEM SAL
2 XÍCARAS DE LEITE
3 XÍCARAS DE AÇÚCAR
4 XÍCARAS DE FARINHA
2 XÍCARAS DE CHOCOLATE EM PÓ
1 COLHER (sopa) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
7 COLHERES(chá) FERMENTO QUIMICO

MODO DE PREPARO:
PRÉ AQUEÇA O FORNO ANTES DE COMEÇAR, UNTE E ENFARINHE UMA FORMA GRANDE.
BATA AS CLARAS EM NEVE, RESERVE. BATA O AÇÚCAR COM AS GEMAS, ACRESCENTE  A MANTEIGA, FARINHA, O CHOCOLATE EM PÓ, O LEITE E O FERMENTO, POR ULTIMO ACRESCENTE AS CLARAS EM NEVE, MEXA COM UMA ESPÁTULA (OU COLHER GRANDE) DE BAIXO PARA CIMA PARA QUE AS CLARAS SE MISTUREM BEM COM A MASSA, E O BOLO FIQUE BEM AERADO, ASSE EM FORNO MÉDIO POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS.