Quibe de frango

      Ingredientes:
• 250 g de trigo para quibe      
• 2 xícaras água gelada
• 500 g de peito de frango moído
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• sal e pimenta do reino a gosto noz moscada 
• cheiro verde (opcional)     

 

 

 Modo de preparo:

1. Coloque o trigo de molho na água gelada por 10 minutos e depois escorra, espremendo bem com as mãos para sair toda a água.
2. Misture os ingredientes com o trigo e amasse bem com as mãos até a massa ficar uniforme.
3. Enrole formando os quibes.
4. Esquente o óleo em fogo médio e frite os quibes, virando-os para que fiquem dourados por inteiro. Escorra em papel-toalha e sirva quente.

 

Se preferir assado:

Aqueça o forno a 200 °C, unte com margarina um refratário, regue com um pouco de azeite, leve ao forno por 25 minutos.

 

 

Fiz hambúrguer  também, ficou uma delicia!