Iscas de Frango

 

 

Ingredientes 

500g de filé de peito de frango

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
3 ovos
1 colheres  de sopa de shoyu
Tempero a gosto  
Óleo para fritar
 

Modo de fazer

Corte o filé em iscas e tempere com os temperos do seu gosto e com o shoyu. 

Em três recipientes, coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca e os ovos batidos.

Empane as iscas na seguinte sequência:

Passe primeiro no ovo, depois na farinha de trigo, novamente no ovo e, por fim, na farinha de rosca.

Aqueça o óleo em fogo baixo. Para saber o ponto correto do óleo, coloque um fósforo dentro da panela. Quando o fósforo acender, está no ponto de colocar as iscas para fritar. Frite até dourar e sirva
 Sugestão de  molho para acompanhar.
 
Ingredientes: 1 lata pequena de extrato de tomate
1 1/2 copo de óleo
1 copo de vinagre
2 cebolas
2 dentes de alho
1 colher (sopa) orégano
1 colher (sopa) rasa de sal
1 pitada de açúcar
1 pimenta vermelha (opcional)

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, e servir!