Bolo de Fubá com Calda

 Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de leite
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) fermento químico

Calda:
4 colheres de achocolatado em pó
4 colheres de açúcar
4 colheres de leite
2 colheres de manteiga ou margarina sem sal
 
 Modo de Preparo

   

1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
2. Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
3. Coloque por último o fermento misturando com uma colher ou espátula
4. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

 Calda:

 

1- Em uma panela misture o achocolatado e o açúcar, sem levar ao fogo

2- Adicione a margarina e o leite e leve ao fogo baixo

3- Mexa devagar até ficar uma calda lisa

 

Espere esfriar por 3 minutos para endurecer e depois cubra o bolo